麪miàn ㄇㄧㄢˋ1. 麦的子实磨成的粉。又称面粉2. 面粉制成的食品。如：挂麪；切麪；汤麪。3. 泛指粉未。如：豆麪；药麪；粉笔麪。4. 方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红著很麪。
